Elisa-Bistro & Terrasse

Elisa-Bistro & Terrasse

Elisa - Bistro & Terrasse

Unser Engagement für hochwertige Produkte aus unserem eigenen Garten, von regionalen Produzenten sowie frischem Fisch aus dem Brienzersee, Kalbsfleisch vom benachbarten Bauernhof sowie Schweizer Weine ist das Herzstück unseres Angebots. Diese Grundsätze, verbunden mit unserer Leidenschaft für das Handwerk der Küche, sind für uns selbstverständlich und das Ergebnis einer konsequenten Weiterverfolgung unseres eingeschlagenen Weges der letzten Jahre. Diese Philosophie teilen wir nun auch mit unseren Gästen im gemütlichen, ungezwungenen Ambiente des «Elisa - Bistro & Terrasse».

Das «Elisa» – benannt nach Elisabetha Grossmann, der schönen Schifferin von Brienz – bietet neben den bekannten Giessbach-Klassikern zur Mittagszeit auch eine erlesene à la carte Auswahl am Abend. Im Zentrum des Abendangebots steht unsere «Tour du Domaine» – ein Sharing- und Überraschungsmenu, das die besten und aktuellsten Kreationen aus unserer Domäne präsentiert. Mit Blick auf den malerischen Brienzersee haben wir im «Elisa - Bistro & Terrasse» einen Genussort im Herzen des Naturparks Giessbach geschaffen.

Jedes Jahr zeichnen der Gault&Millau sowie der Michelin Guide die besten Restaurants der Schweiz aus. Umso mehr freut es uns, dass unser Team erneut mit 14 Gault&Millau-Punkten und dem grünen Michelin Stern für Nachhaltigkeit ausgezeichnet wurde.

Tischreservierungen für das «Elisa – Bistro & Terrasse» nehmen wir gerne über unsere Website unter Tisch reservieren der telefonisch unter +41 (0)33 952 25 25 entgegen.

Frühlingsöffnungszeiten 01.04.2025 bis 17.04.2025
Täglich von 11.45 bis 17.00 Uhr

Sommeröffnungszeiten 18.04.2025 bis 30.09.2025
Mittags 11.45 bis 14.00 Uhr
Abends von 18.30 bis 23.00 Uhr

In den Wintermonaten heissen wir Sie gerne im Giessbach Winter Garten oder im Parkrestaurant «Les Cascades» willkommen.

Wir freuen uns darauf, Sie auf dieser kulinarischen Reise begrüssen zu dürfen