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Raus aus dem Alltagsstress und eintauchen in eine Märchenwelt unberührter Natur und wohltuender Ruhe. Von November 2026 bis März 2027 ist das Grandhotel Giessbach immer von Mittwoch bis Sonntag geöffnet.
Lesen Sie nach einem belebenden Spaziergang im Park Ihr Lieblingsbuch am Kaminfeuer und geniessen Sie dabei eine heisse Tasse Tee oder ein passendes Glas Wein. Am Abend verwöhnt Sie unser Restaurant-Team in den historischen Räumlichkeiten mit liebevollen Kreationen und viel regionaler Kulinarik aus der bekannten Giessbachküche.
Unser Restaurant «Les Cascades» ist am Mittag und Abend auch für Tagesgäste geöffnet. Bitte reservieren Sie Ihre Tisch vorab und informieren Sie sich über die Öffnungszeiten.
Ankommen - Eintauchen – Entspannen
Wir freuen uns auf Sie und Ihre Anfrage!
(Betriebsferien 13.12.2026-26.01.2027). Bei Exklusiv-Veranstaltungen bleibt das Hotel sowie das Restaurant für Gäste, welche nicht am Anlass teilnehmen, geschlossen.
NEUES Winterangebot: Giessbach Saunafass & Massageangebot
Gönnen Sie sich eine wohltuende Auszeit im Giessbach. Erleben Sie unser Sauna Fass – eingebettet in eine einzigartige Naturkulisse mit Blick auf den Naturpool und umgeben von der Ruhe des Waldes. Ergänzen Sie Ihr Wellnesserlebnis mit unseren wohltuenden Massagen, die Körper und Geist neue Energie schenken.
Entdecken Sie unsere Angebote von November 2026 bis März 2027 auf einen Blick in unserer Winterbroschüre.
Broschüre Winterangebote
Geniessen Sie Ihre diesjährige Weihnachtsfeier oder Ihren Winteranlass im wunderschönen Grandhotel Giessbach. Dieses steht für Ihre Anlässe aller Art wie Betriebsfeiern, Geburtstage und Familientreffen zur Verfügung - aber auch für Seminare, Tagungen und Workshops. Was für eine Veranstaltung Sie auch planen, bei uns wird sie zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Entdecken Sie jetzt unsere Teamevents mit Rahmenprogramm, Abendessen- sowie Übernachtungsangebote in unserer Broschüre für Winteranlässe.
Öffnungszeiten Hotel
Von 21.10.2026 bis 20.03.2027 ist das Hotel jeweils von Mittwoch bis Sonntag geöffnet.
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Ausnahmen:
Bei Exklusivnutzungen wie zum Beispiel die Giessbach Sessions, sprich geschlossenen Gesellschaften, bleibt das Hotel und die Restaurants für alle Gäste, welche nicht am Anlass teilnehmen, geschlossen.
Öffnungszeiten Restaurant- & Bar
von November bis März ist das Restaurant sowie die Bar von Mittwochmittag bis Sonntagnachmittag geöffnet. Mehr erfahren Sie im Menupunkt Restaurant & Bar.
Bitte rufen Sie uns vorher an um einen Tisch zu reservieren.
Denn bei Exklusivnutzungen, sprich geschlossenen Gesellschaften, bleibt das Hotel, das Restaurant sowie die Bar für alle Gäste, welche nicht am Anlass teilnehmen, geschlossen.
Reservationen sind dringend erforderlich
E-Mail: reservation@giessbach.ch
Telefon: +41 (0)33 952 25 25
Betriebsferien: 13.12.2026 - 26.01.2027
Hunde
Im Parkrestaurant «Les Cascades», im Elisa Bistro & Terrasse sowie im Frühstückssaal sind Hunde nicht erlaubt. Gerne dürfen Sie Ihren Vierbeiner bei unserem Team am Empfang abgeben.
In der Lobby und Hotelbar sowie auf der Barterrasse sind Hunde herzlich willkommen. Wenn verfügbar auch im Salon Davinet.
Im gesamten Naturpark- und Giessbach-Areal gilt Leinenpflicht – unangeleinte Hunde sind nicht gestattet.
Grandhotel Giessbach
CH-3855 Brienz
T +41 (0)33 952 25 25
grandhotel@giessbach.ch
www.giessbach.ch