Au final, il s’agit de plaisir et de bien-être. C’est ce que les restaurants du Giessbach souhaitent offrir à tous leurs hôtes, loin du stress quotidien. Nous croyons que cela est possible en produisant autant que possible par nous-mêmes. Nous cuisinons en harmonie avec la nature, et il n’est pas surprenant que ces produits soient les meilleurs en termes de goût. Nos herbes proviennent de notre propre jardin, les légumes – chaque fois que possible – de nos propres cultures ou des anciennes serres historiques, et même le miel est produit par nos abeilles et peut être acheté. Bien sûr, tout est bio. Pour les vins, nous privilégions les origines européennes et l’eau provient de notre propre source.
Bon appétit!

Avec une vue sur les chutes de Giessbach, la cuisine du Parkrestaurant « Les Cascades » s'inspire de la cuisine française et suisse classique. Profitez d'une petite sélection de plats à la carte et de notre dîner Giessbach à quatre plats qui change tous les jours.

Nous acceptons volontiers les réservations de tables pour le Parkrestaurant « Les Cascades » sur notre site Internet sous Réserver une table ou par téléphone au +41 (0)33 952 25 25.

Nostalgie et héritage réunis. En tant que point de départ et de fin d’une soirée réussie, le bar de l’hôtel dans la Belle Etage diffuse une pure tradition et une atmosphère nostalgique. L’union de la nostalgie et de la régionalité est l’un de nos principes essentiels. En plus des classiques internationaux du bar, savourez notre large sélection de spiritueux suisses et de cocktails.

Commencez votre journée par un petit-déjeuner inoubliable au Salon Belle Epoque. Profitez de notre légendaire buffet de petit-déjeuner avec une vue imprenable sur la cascade et faites le plein d'énergie pour la journée à venir.

Vous aurez le choix parmi une large sélection de boissons, des charcuteries régionales, différents fromages et du pain fraîchement cuit. Par beau temps, vous pourrez également profiter des balcons ensoleillés du Salon Belle Epoque.

Le buffet de petit-déjeuner, boissons comprises, est proposé à CHF 44.00 par personne.

Horaires d’ouverture :
Printemps à Automne : Tous les jours de 07h30 à 11h00 dans au Salon Belle Epoque

Hiver : Du jeudi au dimanche de 08h00 à 11h00 au Parkrestaurant « Les Cascades »

Les clients externes sont les bienvenus. Nous prenons volontiers votre réservation par téléphone au +41 (0)33 952 25 25.