Wie Zeit sich anders anfühlen kann

Wir leben in einer Zeit, die durch viele Faktoren ein hektisches Gesicht bekommt. Die Zeit im Grandhotel Giessbach entschleunigt und wird zu einer Zeit im Raum. Der Genius Loci wird bestimmt durch die Lage, das Wasser und die Sicht auf den türkisgrünen Brienzersee. Zeit fühlt sich im Grandhotel Giessbach anders an als sonst. Tiefer, wertvoller und intensiver. Die Zeit zum Geniessen im eigenen Zimmer, in den historischen Räumen, der Bibliothek und den Speise- und Festsälen. Die Zeit wird zum Hier und Jetzt, begleitet vom kulinarischen Angebot und von einer Aussicht auf die Tiefen des Brienzersees. Schenken Sie sich einen Augenblick in Ihrem Leben an diesem einzigartigen Ort.

Der Tag wird zum Moment

Einzigartige Feste und fliessende Gedanken, so dass Momente sich wie eine Ewigkeit anfühlen. Das Grandhotel Giessbach steht für Feierlichkeiten aller Art wie Jahrestage, Geburtstage, Taufen und Familientreffen zur Verfügung – aber auch für Seminare, Tagungen, Kongresse und Workshops. Was für eine Veranstaltung Sie auch planen, bei uns wird sie zu einem unvergesslichen Ereignis. Von unseren historischen Räumlichkeiten besitzt jede ihren ganz eigenen Charme, der schon seit fast über 150 Jahren begeistert. Wir freuen uns auf Ihre Veranstaltung.

Damit Sie den Anlass in vollen Zügen geniessen können, empfehlen wir Ihnen, ein Zimmer zu buchen. So haben Sie mehr vom Grandhotel Giessbach.

Bewegte Geschichte und reiche Tradition

Das historische Grandhotel Giessbach wurde 1873-1875 durch den französischen Architekten Horace Edouard Davinet erbaut. Auftraggeber war die bekannte Hotelierfamilie Hauser aus Wädenswil im Kanton Zürich. Die architektonische Eleganz des neuen Gebäudes im Einklang mit der Umgebung verhalf dem Hotel schnell zu weltweiter Bekanntheit.

Parkrestaurant Les Cascades

Elisa - Bistro & Terrasse

Mit grosser Freude dürfen wir Ihnen mitteilen, dass unser Atelier Restaurant «Le Tapis Rouge» eine aufregende Umgestaltung durchlaufen hat und nun als «Elisa - Bistro & Terrasse» ein neues Kapitel beginnt. Küchenchefin ist und bleibt Barbara Blaser.

Unser Engagement für hochwertige Produkte aus unserem eigenen Garten, von regionalen Produzenten sowie frischem Fisch aus dem Brienzersee, Kalbsfleisch vom benachbarten Bauernhof sowie Schweizer Weine bleibt weiterhin unser Herzstück. Diese Prinzipien einerseits und gelebtes Küchenhandwerk andererseits sind für uns eine Selbstverständlichkeit und das Resultat aus der konsequenten Weiterverfolgung des in den letzten Jahren eingeschlagenen Weges. Diese Selbstverständlichkeit vermitteln wir nun auch unseren Gästen im gemütlichen und ungezwungenen Ambiente des «Elisa - Bistro & Terrasse».

Das ELISA (benannt nach Elisabetha Grossmann, die schöne Schifferin von Brienz) bietet neu nebst gewohnter Giessbach-Klassikern am Mittag auch ein ausgewähltes à la carte Angebot am Abend. Kern des Angebots am Abend ist unsere «Tour du Domaine», welche als Sharing und Überraschungsmenü das Beste und Aktuellste aus unserer Domäne in den Fokus rückt. Mit Blick auf den wunderschönen Brienzersee wurde im Elisa ein Genuss-Ort in mitten des Naturpark Giessbach geschaffen.

Wir freuen uns darauf, Sie auf dieser kulinarischen Reise begrüssen zu dürfen.

Kehrli Terrasse

Die «Kehrli Terrasse» ist unser neues teilbedientes Mittagsrestaurant des Grandhotel Giessbach.

Es lädt zu einem Mittagessen auf der grossen Terrasse ein. Wir verwöhnen sie mit sommerlichem und traditionellem aus unserer Giessbach Küche. Bestellen und bezahlen können Sie die Getränke und Speisen direkt bei unserem Service Team am Tresen und nehmen die gewählten Getränke, Kuchen und Eis direkt mit an Ihren Tisch. Alle weiteren Speisen servieren wir Ihnen weiterhin gemütlich am Tisch.

Es werden keine Reservationen entgegen genommen, es hat meistens genügend Platz für einen spontanen Besuch.

Hotelbar

Nostalgie und die Welt der Schweizer Spirituosen.

Von den empfohlenen Ausflugszielen bis zur Herkunft der Produkte, die in der Bar verarbeitet werden: Das Grandhotel Giessbach ist von der Region getragen und zollt diesem Erbe Respekt. Diese tiefe Verankerung trägt das Erbe von Franz Weber und verkörpert eine der subtilsten Formen des Umweltschutzes.

Nostalgie und Herkunft vereint. Als Ausgangs- und Endpunkt eines jeden gelungenen Abends versprüht die Hotelbar in Mitten der Belle Etage pure Nostalgie und Tradition. Die Nostalgie und Regionalität zu vereinen ist einer unserer wichtigsten Grundsätze. Geniessen Sie deshalb nebst einer Auswahl an Bar-Klassikern aus aller Welt unsere vielseitige Auswahl an Schweizer Spirituosen und Cocktails.

Bei schönem Wetter geniessen Sie die Sonne auf unserem Bar-Balkon.

Wie Zeit sich anders anfühlen kann

Ankommen, eintauchen und durchatmen. Erleben Sie hoch über dem Brienzersee Momente der Ruhe und des Innehaltens. Lassen Sie sich auf wunderschöne Momente ein und entdecken Sie unsere vielfältigen Angebote inmitten einer unvergleichlichen Naturkulisse. Schaffen Sie in einem familiären und herzlichen Ambiente einzigartige Erinnerungen und schenken Sie sich einen Augenblick in Ihrem Leben an diesem einzigartigen Ort.

Buchen Sie noch heute eins unserer begehrten Angebote.

Wir freuen uns auf Sie!

3für2 - Geniessen Sie die Ruhe am Giessbach noch ein wenig länger mit unserem Herbst- und Winterangebot 2024/2025

Entspannen Sie noch eine Nacht länger am wunderschönen Giessbach und das auf unsere Kosten. Zahlen Sie bei Anreise am Mittwoch oder Donnerstag zwei Nächte und bleiben einfach drei. Dieses Angebot gilt für alle Zimmerkategorien ab Klassik Doppelzimmer Giessbachfallblick und aufwärts. NEU: Oktober 2024 Anreise täglich möglich.

Im Arrangement enthalten:

- Gewählte Zimmerkategorie

(gültig für Einzel- und Doppelzimmer mit Giessbachfallblick- oder Brienzerseeblick)

- reichhaltiges Giessbach Frühstücksbuffet am Morgen

- Unser Giessbach Nostalgie-Pass Winter

Gültig während Oktober 2024 bis Ende März 2025.

Nicht kumulierbar mit anderen Aktionen, Rabatten oder Aktionärsgutscheinen.

Suiten Special Winter 2024/2025

Wieso ein normales Zimmer buchen, wenn auch eine Suite mit bis zu 20% Rabatt möglich ist?

Im Arrangement enthalten:

- Suite mit Giessbachfall- und/oder Brienzerseeblick

- Reichhaltiges Giessbach Frühstücksbuffet am Morgen

- Unser Giessbach Nostalgie-Pass Winter

- Früchteschale bei Anreise auf dem Zimmer

Gültig während der Wintersaison von November 2024 bis Ende März 2025
Limitierte Anzahl an Zimmer. Nicht kumulierbar mit anderen Aktionen, Rabatten oder Aktionärsgutscheinen.

Winterauszeit in Giessbach

Die Menschen brauchen solche Kraftorte wie Giessbach – heute mehr denn je.

Tauchen Sie ein in die idyllische Giessbach Welt und geniessen Sie Ihre Auszeit inmitten eines 22Hektar grossen Naturparks und einem historischen Grandhotel mit einem wunderschönen Ausblick über den Brienzersee. Geniessen Sie eine unvergessliche Zeit voller Ruhe, Natur und Erholung, direkt neben den berühmten Giessbachfällen. Unternehmen Sie erholsame Winterwanderungen durch den einmaligen Giessbachwald, bei denen Sie die Schönheit der Landschaften entdecken und die frische Bergluft geniessen können.

Im Arrangement enthalten:

- Anreise bei diesem Angebot ist immer Mittwoch

- Vier Übernachtungen in der von Ihnen gebuchten Zimmerkategorie im historischen Grandhotel Giessbach, umgeben von der beeindruckenden Naturkulisse des Giessbachwaldes.

- Tägliches Giessbach Frühstücksbuffet mit einer reichhaltigen Auswahl an regionalen Spezialitäten, um gestärkt in den Tag zu starten.

- Tägliches 4-Gang Giessbach Dîner bei dem Sie kulinarische Köstlichkeiten geniessen können.

- Kleine Überraschung auf dem Zimmer bei Ihrer Ankunft

- Willkommensgetränk an unserer Hotelbar

- Giessbach Winter Nostalgie-Pass

Preise:

760 CHF pro Person im Superior Doppelzimmer mit Wasserfallblick

915 CHF pro Person im Deluxe Doppelzimmer mit Seeblick

872 CHF pro Person im Einzelzimmer Grand-lit mit Seeblick

Buchen Sie noch heute Ihr Winterauszeit-Paket und freuen Sie sich auf unvergessliche Tage voller Erholung und Entspannung.

Gültig während der Wintersaison von November 2024 bis Ende März 2025. Limitierte Anzahl an Zimmer. Bei Verfügbarkeit wird dieses Angebot automatisch auf unserer Website angezeigt. Nicht kumulierbar mit anderen Aktionen und Rabatten.

Ranger Tour

Heute wie vor hundert Jahren ist die Giessbach Domäne eine Welt für sich: Natur, Pflanzen, Tiere und Kultur in tausend Facetten. Unser Ranger führt Sie auf seinem einstündigen Rundgang durch den Naturpark durch die bewegte Geschichte dieses Orts und zeigt Ihnen Perlen des einzigartigen Schutzgebietes. Folgen Sie ihm auf verschlungenen Wegen zu verwunschenen Plätzchen.
Staunen und geniessen Sie.

Anzahl Personen: An einer Führung können 5 bis max. 15 Personen teilnehmen
Daten: Ganzjährig auf Anfrage
Dauer: 1,5 Stunden
Preis: CHF 150.– Pauschal pro Führung (max. 15 Personen)

Dem Wetter entsprechende Kleidung und gutes Schuhwerk sind sehr empfohlen.

Für Daten und mögliche Uhrzeiten der Hotelführung kontaktieren Sie bitte unser Event Team. Möchten Sie vorab oder nach der Tour zu Mittag essen? Gerne berät Sie hier ebenfalls unser Event Team unter event@giessbach.ch oder telefonisch unter +41 (0) 33 952 25 05.

Historische Hotelführung

Sie entdecken nicht nur die wunderschönen historischen Räumlichkeiten, sondern werfen auch einen Blick hinter die Kulisse und erhalten viele Informationen über die bewegende Geschichte des Giessbach.

Durchführung ab 5 Personen bis max. 15 Personen (individuell buchbar)

Dauer: ca. 1 Stunde

Preis pro Tour: CHF 150.00

Für Daten und mögliche Uhrzeiten der Hotelführung kontaktieren Sie bitte unser Event Team. Möchten Sie vorab oder nach der Tour zu Mittag essen? Gerne berät Sie hier ebenfalls unser Event Team unter event@giessbach.ch oder telefonisch unter +41 (0) 33 952 25 05.

In den Wintermonaten November 2024 bis März 2025 findet jeden Donnerstag von 13.30 bis 14.30 Uhr eine Hotelführung statt. Anmeldungen unter grandhotel@giessbach.ch oder telefonisch unter +41 (0) 33 952 25 25. Die Führung findet statt, sobald sich 5 Personen angemeldet haben.

Eine Reise zu innerer Ruhe und natürlicher Schönheit

Tauchen Sie ein in eine Welt der Ruhe und Erholung bei unserem Giessbach Yoga Retreat im Grandhotel Giessbach, wo die kraftvolle Natur des Berner Oberlands und die majestätischen Giessbach-Wasserfälle den perfekten Rahmen für Ihre Auszeit bieten. Vom 29. Oktober bis zum 02. November 2025 laden wir Sie ein, inmitten der atemberaubenden Landschaft am Brienzersee zur Ruhe zu kommen und neue Energie zu tanken.

Ihr Aufenthalt:

Mittwoch, 29.10.2025

Anreise, Check In und ein herzliches Willkommen im Grandhotel Giessbach. Sie erwartet ein Aperitif, um die anderen Teilnehmer in entspannter Atmosphäre kennenzulernen. Das gemeinsame Abendessen rundet den Ankunftstag ab, oder geniessen Sie Ihr Abendessen ganz nach Ihrem Wunsch auch individuell ohne die Gruppe. Ganz nach Ihrem Belieben.

Donnerstag, 30.10.2025 – Samstag, 01.11.2025:

Starten Sie Ihren Tag jeweils mit einer belebenden Morgen Yoga Session in unserem historischen Kurhaussaal von 7.30 bis 9.00 Uhr, die Ihnen hilft, Körper und Geist in Einklang zu bringen. Anschliessend können Sie das Frühstück bis 11.00 Uhr in aller Ruhe geniessen.

Auf Wunsch bieten wir Ihnen am Donnerstag von 11.00-12.30 Uhr eine Rangertour durch den Naturpark Giessbach an. Lernen Sie hier den Kraftort Giessbach und dessen einzigartigen geschützten Naturpark noch besser kennen.

Der restliche Tag steht Ihnen zur freien Verfügung – nutzen Sie die Gelegenheit, die Kraft der umliegenden Natur zu spüren, sei es bei einer meditativen Auszeit inmitten der unberührten Landschaft oder bei einem Ausflug mit dem inkludierten Winter Nostalgie-Pass, der Ihnen Zugang zu verschiedenen Sehenswürdigkeiten in der Region ermöglicht.

Am Nachmittag von 16.00 bis 17.30 Uhr bringen wir Sie mit einer weiteren Yogaeinheit im Kursaal zurück zu innerer Balance und bereiten Sie auf den Abend vor. Das Abendessen findet gegen 18.30 Uhr statt, wieder wahlweise in der Gruppe oder in privater Atmosphäre.

Sonntag, 02.11.2025

Nach einem letzten entspannten und reichhaltigen Frühstück heisst es Abschied nehmen. Erfrischt und gestärkt treten Sie Ihre Heimreise an, mit neu gewonnenen Kräften und innerer Ruhe.

Das Erlebnis:

Unser Yoga Retreat im Grandhotel Giessbach ist mehr als nur eine Auszeit – es ist die Gelegenheit, eine tiefe Verbindung zur Natur zu spüren und in der Kraft der majestätischen Giessbach-Wasserfälle neue Energie zu schöpfen. Die klare Bergluft, die Ruhe des Naturparks und die inspirierende Umgebung schaffen den idealen Raum für eine tiefgehende, regenerative Erfahrung. Ob Sie die Stille bei einer Wanderung durch die umliegenden Wälder geniessen oder die Seele bei einem gemütlichen Spaziergang entlang des Ufers des Brienzersees baumeln lassen – dieser Rückzugsort bietet alles, um den Alltag hinter sich zu lassen und zur inneren Mitte zu finden.

Inklusivleistungen:

4 Übernachtungen im Grandhotel Giessbach in der gewählten Zimmerkategorie (Klassik Doppelzimmer zur Einzelnutzung mit Giessbachfallblick, Superior Doppelzimmer mit Giessbachfallblick oder Deluxe Doppelzimmer mit Seeblick)

Donnerstag-Samstag: Tägliche Yoga Sessions am Morgen und Nachmittag mit Julia Thoma (Der Kurs findet auf Deutsch statt)

Reichhaltiges Giessbach Frühstücksbuffet (08.00 – 11.00 Uhr)

Apéro am Anreisetag

Tägliches 4-Gang Giessbach Dîner (in der Gruppe oder individuell)

Fondue im Giessbach Winter Garten

Fondue hoch über dem Brienzersee. In den Herbst- und Wintermonaten lädt Sie unser Giessbach Winter Garten mit atemberaubendem Blick auf den Brienzersee und das Bergpanorama zum Fondue-Genuss ein. Unser Team verwöhnt Sie jeweils mittags in unserer charmanten Veranda mit den Käsespezialitäten der Molki Meiringen.

Reservationen nehmen wir telefonisch unter +41 33 952 25 25 entgegen.